La Locanda

La Locanda (Av. 12 de Octube 1820 y Luis Cordero, Quito): este exclusivo restaurante ubicado en Swissotel ofrece cocina mediterránea con una fuerte influencia peruana. También hay una excelente selección de vinos. Este restaurante también obtiene puntos por su estilista interior.

Platos peruanos como el “lomo salteado” se encuentran junto a algunos de sus platos más demandados, como el “tiradito de lenguado”. Pero otras recomendaciones populares incluyen el cabrito estofado lentamente en chicha de jora y salsa de vino Marsala con judías verdes y tomates, o el clásico cochinillo confitado servido con cebolla caramelizada y risotto en miel y salsa de soya negra con champiñones shiitake. Para el postre, los comensales pueden elegir entre una tradicional crema brulee o tiramisú o considerar algo con un poco más de carácter Locanda: el Suspiro de Chocolate, una mousse de chocolate con pistacho, Tuile de Madeline y almendras tostadas o Dolce La Locanda, una dulce tropical frutas gratinadas en un zabaglione Grand Marnier servido con helado de pistacho.